Webshop

Bakkerszout

Bakkerszout is gejodeerd zout. Er is vanuit overheidswege Jodium aan toegevoegd om bij de bevolking een tekort hieraan te voorkomen. Dit kan problemen met oa.de schildklier veroorzaken. Bakkerszout heeft vaak een kleinere korreltje zout. Dit is ivm. de opname van het zout in een deeg of beslag. Voor broodbakken kunt u dit zout gebruiken. Heeft u thuis Jozo keukenzout staan , dan kan dit ook prima voor broodbakken gebruikt worden.  Aan keukenzout is immers ook Jodium toegevoegd. Het gehalte aan Jodium wordt door de overheid bepaald en door de fabrikanten toegevoegd. Alle soorten gejodeerd zout hebben hetzelfde gehalte jodium.   In de bakkerij is Zeezout niet toegestaan, voor particulier gebruik is het wel toegestaan.


€0.00
Gewicht:
x